Fishing charters and adventure in Sardinia with Stefano Adami

For over a decade Stefano Adami has been organizing fishing charters in Sardinia, departing from the charming town of Palau (SS).

Professionalism, organization and sympathy are certainly the trump cards of this fishing trip in Sardinia.

The area in which it operates is the Maddalena Archipelago and the south of Corsica, places with more than 6,000 fishing hot spots that are ideal for catching extremely coveted fish such as: snapper, amberjack, grouper, bluefin tuna.

From this year, in addition to the fishing trips in Northern Sardinia, another destination for sea bass spinning has been added: the Mistras Lagoon (OR), an exclusive fishing reserve accessible only with an accredited fishing guide such as Stefano Adami .

We are ready to let you experience the fishing trips in Sardinia that you have always dreamed of all year round! What are you waiting for? Request a quote or BOOK NOW!

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+39 - 3930034800

The fastest way to get in touch with me!

@StefanoAdamiFishing

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Hi, I'm Stefano

Welcome to my page for fishing guides in Sardinia

Two words for those who don’t know me yet…

My name is Stefano Adami and I am a certified fishing guide with more than 15 years of experience, I have fished in the most beautiful seas worldwide. At the age of 27, I decided to turn my passion for fishing into a profession because I believe that doing the things you like makes our lives happier and fuller.

Going fishing almost every day has helped me to understand better and discover my beloved sea, but the thing that amazes me the most is that every day he wants to teach me something new.

I am a very productive video maker and promoter of sport fishing; my Youtube channel is one of Italy’s most followed boat fishing channels.

I moved my base for fishing trips with you from Liguria to Sardinia, to make your fishing experience with me even more magical.

I think the sea is: poetry, freedom, and sharing, all seasoned with an unpredictability that makes it even more exciting.

If you want to try to enter my boat fishing world, CONTACT ME, I’m sure we will have fun!

XoXo

Our fishing trips and experience

uscite di pesca in costa smeralda Sardegna con Stefano Adami

Live bait trolling

Da 350 a 700 €

Probably one of the most fascinating techniques that can be practiced from the boat. Our trolling trips with live bait in Sardinia are a unique and unforgettable experience; we will sail from the enchanting Maddalena Archipelago (we leave from the port of Palau) to the south of Corsica, in search of incredible fish such as SNAPPER, AMBERJACK, GROUPER, BLUEFIN TUNA, and many other super predators.

Our baits will be Squid and fish. Stefano Adami during the fishing trip will tell you many of his tricks, from the triggers to the search for the fish of life!

Vertical Techniques

DA 350 A 700 €

Very probably Stefano Adami was one of the first pioneers of vertical fishing in the Mediterranean: vertical fishing trips with him are pleasant, full of secrets and technical ideas, in a context, such as that of the Bocche di Bonifacio, rich in dream fish, with a pristine nature..

Our vertical proposals include:

Vertical fishing in Sardinia

Slow pitch jigging in Sardinia

Inchiku in Sardinia

Tenya in Sardinia

Kabura in Sardinia

Super News: DROP SHOT at sea in Sardinia

uscite di pesca in verticale in Sardegna con Stefano Adami
guide di pesca alla spigola in Sardegna con Stefano adami
guide di pesca alla spigola in Sardegna con Stefano adami

SUPER NEW

Sea bass fishing in the lagoon

DA 200 A 450 €

400 hectares of exclusive lagoon full of aggressive sea bass… Some might call it “Dream” I call it: Laguna Di Mistras.

From this year my fishing destinations in Sardinia are enriched with a really important gem!

Laguna Di Mistras is a private fishpond where no one can annoy the hundreds of sea bass that swim ravenously inside it… Absolutely no one, because thanks to a special agreement whoever comes fishing with me will be able to access it and catch these wonderful queens. At the base camp of the fishpond we have a boat dedicated to sea bass fishing guides in the lagoon, with which we will probe all of its 400 hectares, we could fish from the boat or on foot with waders, you will be accompanied by me to discover this splendid paradise, we will spinning in total silence among the pink flamingos!

Deep sea fishing

DA 400 A 800 €

The depths of northern Sardinia lend themselves very well to practicing this fascinating technique, from -130 to -600 meters deep we will be able to undermine some of the rarest and most incredible fish in the Mediterranean.

A deep bottom fishing trip in Sardinia is really special, because you never know what incredible creature will emerge from the depths of the abyss.

Large seabreams (eyes), prehistoric groupers, large sharks are just some of the animals that we could catch in the middle of the sea. Think that there are fish at those depths that I’m sure you don’t even know exist.

Given the importance of travel and the length of the fishing trip, this is an experience dedicated to those who are true lovers of the sea.

uscite di pesca bolentino di profondità in Sardegna con Stefano Adami

Bluefin tuna fishing

DA 350 A 700 €

It is called the Ferrari of the sea. The bluefin tuna is by far the most powerful fish in the Mediterranean: its fishing is one of the maximum expressions of technique and power in fight, whether the catch is done by drifting or trolling with live bait. His majesty the bluefin tuna, with its majesty and power, will put a strain on the participants of this splendid fishing trip in Sardinia. It is not uncommon to also catch swordfish during our drift fishing trips in northern Sardinia.

Bottom fishing with natural bait or live bait

DA 350 A 700 €

Coastal bottom fishing is a technique full of surprises and if you decide to go fishing in Sardinia with us, you can choose whether to capture your prey with live bait or simply by triggering strips of squid, sardines, and other succulent baits.

Although bottom fishing seems like simple fishing, our captain Stefano Adami will let you discover many tricks and secrets of this profitable boat fishing technique.

uscite di pesca a Palau in Sardegna con Stefano Adami

Personalized fishing school

Progetto Fishing LAB

We can organize a fishing trip or if you prefer more than one day, completely dedicated to the deepening of fishing techniques.

If you prefer this formula, a low number of participants or a close-knit group of friends would be indicated.

In these outings Stefano Adami will try to analyze all the techniques you wish to explore, both with internships on land and at sea. We are convinced that at the end of our internships you will be much more prepared and satisfied.

let's fish some bait !

DA 50 A 200 €

Evening out in search of bait for the following day. We could fish with sabiki in search of bait fish such as: Alacce, Horse mackerel, Sea bream and other fish, or we could go fishing for squid.

Upon request, or in case of too strong winds, it is possible to go out coastal trolling, always looking for live bait, even Needlefish!

Le nostre uscite di pesca tecnica ed esperienza

Traina col vivo
Probabilmente una delle tecniche più affascinanti che si possa praticare dalla barca. Le nostre uscite di pesca a traina con il vivo in Sardegna sono un'esperienza unica ed indimenticabile; navigheremo dall'incantevole Arcipelago della Maddalena (partiamo dal porto di Palau) fino al sud della Corsica, alla ricerca di pesci incredibili come: il DENTICE la RICCIOLA, la CERNIA il TONNO ROSSO e molti altri super predatori.
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Tecniche Verticali
Molto probabilmente Stefano Adami è stato uno dei primi pionieri della pesca verticale in mediterraneo: le uscite a vertical con lui sono piacevoli, ricche di segreti e spunti tecnici, in un contesto, come quello delle Bocche di Bonifacio ricche di pesci da sogno, con una natura incontaminata.. Le nostre proposte di verticale comprendono: Pesca con le gomme in verticale in Sardegna Slow pitch jigging in Sardegna Inchiku in Sardegna Tenya in Sardegna Kabura in Sardegna Super Novità: DROP SHOT in mare  in Sardegna
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Spinning alla spigola in laguna Novità
400 ettari di laguna esclusiva piene di spigole aggressive... Qualcuno  potrebbe chiamarlo "Sogno"  io lo chiamo: Laguna Di Mistras. Da quest'anno le mie mete di pesca in Sardegna si arricchiscono di una chicca veramente importante! La Laguna Di Mistras è una peschiera privata dove nessuno può infastidire le centinaia di spigole che nuotano fameliche al suo interno.. Durante le guide di pesca in laguna alla spigola, dalla barca o a piedi con i waders, verrete accompagnati da me alla scoperta di questo splendido paradiso.
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Bolentino di Profondità
I fondali del nord Sardegna si prestano molto per praticare questa tecnica affascinate, da -130 a -600 metri di fondo potremo insidiare alcuni tra i pesci più rari e incredibili del Mediterraneo. Grosse pezzonie (occhioni), cernie preistoriche, grandi squali sono solo alcuni degli animali che potremmo catturare. Pensate che esistono pesci a quelle profondità di cui sono sicuro non conoscete nemmeno l'esistenza. Data l'importanza degli spostamenti e la durata dell'uscita di pesca, questa è un'esperienza dedicata a chi è un vero amante del mare.
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Pesca Al Tonno
E’ chiamato la Ferrari del mare. Il tonno rosso è in assoluto il pesce con più forza nel mediterraneo: la sua pesca è una delle massime espressioni di tecnica e potenza nel combattimento, sia che la cattura si effettui a drifting che a traina con il vivo. Sua maestà il tonno rosso, con la sua maestosità e potenza, metterà a dura prova i partecipanti di questa splendida uscita di pesca in Sardegna. Non è raro catturare anche il pesce spada durante le nostre uscite di pesca a drifting nel nord della Sardegna.
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Bolentino Con Esca Naturale O Esca Viva
Il Bolentino costiero è una tecnica ricca di sorprese e se deciderete di fare un uscita di bolentino costiero in Sardegna con noi, potrete scegliere se catturare le vostre prede con l’esca viva o semplicemente innescando strisce di calamaro, sardine e altre esche succulente. Seppure il bolentino sembri una pesca semplice il nostro capitano Stefano Adami vi farà scoprire molti trucchi e segreti di questa redditizia tecnica di pesca dalla barca.
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Scuola Di Pesca Personalizzata
Possiamo organizzare una battuta di pesca o se preferite più di una giornata , completamente dedicate all’approfondimento delle tecniche di pesca. Se preferite questa formula sarebbe indicato un basso numero di partecipanti o un gruppo di amici molto affiatato. In queste uscite Stefano Adami cercherà di analizzare tutte le tecniche che desidererete approfondire, sia con stage a terra che in mare. Siamo convinti che ai termini dei nostri stage sarete molto più preparati e appagati.
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Why GO FISHING WITH stefano adami

My goal is to give you an unforgettable fishing experience in one of the most beautiful and fishy places in the world!


An endless season

Not only in summer We go out all year round !!!

The sea is made up of its seasons, knowing them is one of the first requirements of a fishing guide. Our fishing trips in Sardinia are not only carried out in the summer but all year round, if you have any curiosity about the spots and the seasonality of our fishing charters in Sardinia, do not hesitate to contact Stefano Adami, to find out when it will be easier to fish the fish you’ve been chasing for a lifetime, be it a big snapper, dream amberjack or why not a prehistoric grouper.

Small curiosity: there are periods in which a fishing trip in Sardinia with us will be much more productive than in others, are you curious to know when it is best to join us for a fishing charter? CONTACT US !!!

donne a pesca con stefano Adami

LE VOSTRE TESTIMONIANZE

LA MIGLIOR PUBBLICITà è LAVOSTRA ESPERIENZA

Alice
Donne ....accorrete numerose per una battuta di pesca con Stefano Adami!!! Esperienza fantastica...persona simpaticissima, competente e molto, ma molto paziente....anche se intreccierete tutta la lenza per i calamari...non verrete buttate in pasto ai pesci... Grazie Stefano.
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Pietro
Siamo venuti a perfezionare la nostra tecnica di pesca in Sardegna con Stefano Adami, che dire, posto meraviglioso con tantissimi pesci, e una guida di pesca, iper competente, simpatica e ospitale!
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Luca
Pesco da più di 10 anni, ma in una pescata in Sardegna con Stefano Adami ho vissuto talmente tante emozioni che non so nemmeno come descriverle.. Posto incantevole, pesci super e un'accoglienza incredibile! Grazie Stefano Adami 5 Stelle
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Daniele
Bellissima giornata con un grande mastro pescatore soprannominato dalla ciurma "il cecchino" 😉 divertimento allo stato puro, spero al più presto di avere la possibilità di poter fare un' altra uscita così, ma, soprattutto, un grande grazie al cecchino Stefano Adami
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Marco
Non voglio incensare troppo Stefano Adami e le sue uscite di pesca in Sardegna, vi dico solo che sono 10 anni che vado in vacanza a Palau, sia perchè il posto è bellissimo, che per uscire il più possibile in mare con Stefano, un'esperienza che consiglio a tutti pescatori e non.
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Luca
Bellissima esperienza..... Stefano persona squisita, professionale e simpaticissima!!! Abbiamo passato una bellissima giornata di pesca con due catture di dentici decisamente importanti!!!! Grande Stefano Adami e grazie di tutto!!!! Alla prossima!!!
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Francesca
Non ci sono parole per descrivere una battuta di pesca in Sardegna con Stefano Adami. Stefano è una guida di pesca come non ho mai visto: profondo conoscitore degli spot e delle abitudini di tutti i pesci, simpaticissimo e disponibile! Non vedo l'ora di ritornare a pescare con lui!
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YOUR TESTIMONIALS

THE BEST ADVERTISING IS YOUR EXPERIENCE

uscite di pesca in Sardegna con Stefano Adami

Women …. come in large numbers for a fishing trip with Stefano Adami!!! Fantastic experience … very nice person, competent and very, very patient …. even if you braid all the line for the squid … you will not be thrown to the fish … Thanks Stefano.

Alice

uscite di pesca in Sardegna con Stefano Adami 3 dentici

We came to perfect our fishing technique in Sardinia with Stefano Adami, what can I say, a wonderful place with lots of fish, and a fishing guide, super competent, friendly and hospitable!

Pietro

uscite di pesca in Sardegna con Stefano Adami dentice

I have been fishing for more than 10 years, but during a catch in Sardinia with Stefano Adami I experienced so many emotions that I don’t even know how to describe them.. Lovely place, super fish and an incredible welcome! Thanks Stefano Adami 5 Stars

Luca

charter di pesca a Palau con Stefano Adami

Beautiful day with a great master fisherman nicknamed “the sniper” by the crew 😉 pure fun, I hope as soon as possible to have the opportunity to make another outing like this, but, above all, a big thank you to the sniper Stefano Adami

Daniele

mARCO E UNA SUPER RICCIOLA

I don’t want to glorify Stefano Adami and his fishing outings in Sardinia too much, I’m just saying that I’ve been going on holiday to Palau for 10 years, both because the place is beautiful and to get out to sea as much as possible with Stefano, an experience which I recommend to all fishermen and not.

Marco

uscite di pesca in costa smeralda Sardegna con Stefano Adami

Beautiful experience ….. Stefano an exquisite person, professional and very nice !!! We spent a beautiful day fishing with two very important catches of snapper!!!! Great Stefano Adami and thanks for everything!!!! Until next time!!!

luca

uscite di pesca in Sardegna con Stefano Adami

There are no words to describe a fishing trip in Sardinia with Stefano Adami. Stefano is a fishing guide like I’ve never seen: a profound connoisseur of the spots and habits of all fish, very nice and helpful! Can’t wait to go fishing with him again!

Francesca

charter di pesca a Palau con Stefano adami

A fishing trip in Sardinia with Stefano Adami is an experience to try absolutely, whether you are seasoned fishermen or newbies, in any situation Stefano will make you feel at ease and surprise you with incredible fish and sharp jokes, fish and fun with Stefano Adami are never missing! I’ve already been back on holiday in Gallura for 3 years because of him!!!

Jacopo

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