Spaghetti di Calamaro

Buona e veloce da preparare, non vi darò quantità, ma vi spiegherò come realizzare questa ghiottoneria
Spaghetti di Calamaro

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Prendete i calamari (magari andate a pescarveli) e puliteli, apriteli tagliandone il cappello longitudinalmente e ricavatene delle striscioline come da foto.

Con i “ciuffi” dei calamari preparate il sugo di calamaro come nella ricetta della pasta ai calamari.

Se preferite potete preparare anche solo un altro sugo per cambiare un po’. (Io li faccio anche al pesto di pistacchi!!!)

Ora le possibilità sono due, o fate scottare in un salta pasta le striscioline con aglio e olio, o le fate bollire per 2/3 minuti e poi le scolate, adesso un’ultima saltate nel sugo e….. BUON APPETITO

Pescato e mangiato… hhihhih

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